sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

O melhor hostel que eu já fiquei!

O Singer 109 Backpacker Apartment Hostel fica no centro de Berlim. Além da ótima localização, perto da Alexanderplatz, os preços das diárias tambés são muito atraentes!

E foi por isso que nós ficamos tão impressionados quando passamos pela porta desse prédio de tijolinhos. O centro do prédio é um enorme átrio, onde fica a recepção e a área comum. Os quartos são espaçosos e equipados. No quarto de casal, há uma cozinha montada! Até dentro do banheiro tem aquecimento. A limpeza é impecável e o café da manhã é bem gostoso.

Bom e barato!





Outros albergues bem avaliados pelos usuários do HostelWorld.com:

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Medalha de Prata

O Hostelworld.com já apareceu aqui como uma ótima ferramenta online para quem quer viajar e ficar em lugares bons e baratos. O site, que classifica os albergues de acordo com a avaliação do hóspedes nas categorias: caráter, segurança, localização, diversão, limpeza e atendimento, há 9 anos dá o prêmio Hoscar (Hostelworld.com Customers Annual Ratings) para os 3 melhores hostels de cada região do mundo.

Bueno, o segundo lugar da América Latina também já apareceu por aqui, nas minhas dicas de Buenos Aires. É o Hostel Suites Florida onde já me hospedei duas vezes e já indiquei para vários amigos e todos ficaram super satisfeitos.

Se estiver planejando uma visita a Buenos Aires e não quiser gastar muito, vale a pena conferir! Principalmente se estiver viajando sozinho e queira conhecer pessoas bacanas!




Para ver os outros ganhadores do Hoscar: http://www.hostelworld.com/hoscars-2011

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Valentine's Day X Dia dos Namorados


O Dia dos Namorados ainda está longe mas anteontem grande parte do mundo comemorou o Valentine's Day ou Dia de São Valentim.

Assim como eu, alguém mais já se perguntou porque duas datas diferentes para uma comemoração tão parecida?

A história conta que o Bispo Valentim lutou contra as ordens do Imperador Cláudio II, que havia proibido o casamento em época de guerra acreditando que os solteiros eram melhores combatentes.

Além de continuar celebrando casamentos, ele se casou secretamente, apesar da proibição do Imperador. A prática foi descoberta e Valentim foi preso e condenado à morte.

Enquanto estava preso, muitos jovens lhe davam flores e bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor. Enquanto aguardava o cumprimento da sua sentença, ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visão. Antes de morrer, Valentim escreveu uma mensagem de adeus, na qual assinava como “seu Namorado” ou “seu Valentim”.

Considerado um mártir pela Igreja Católica, a data de sua morte, 14 de fevereiro, foi adotada como Valentine's Day.

No Brasil, o Dia dos Namorados é comemorado no dia 12 de junho por ser véspera do dia 13 de junho, santo português com tradição de casamenteiro.

A data provavelmente surgiu no comércio paulista, quando o publicitário João Dória trouxe a ideia do exterior e a apresentou aos comerciantes. A ideia se expandiu pelo Brasil, amparada pela correlação com o Dia de São Valentim, que nos países do hemisfério norte ocorre em 14 de fevereiro e é utilizada para incentivar a troca de presentes entre os apaixonados.

Enfim, sejam as origens dessas datas históricas, religiosas ou comerciais; ninguém pode negar que é muito gostoso trocar cartões, presentes e outros mimos com quem se ama!

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Momento Gastronômico - Pão de Mel


Ingredientes:

1 ovo
8 cravos
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de mel
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de óleo
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira até que a massa fique bem homogênea.

Untar uma fôrma quadrada ou retangular e levar ao forno, pré-aquecido a temperatura média, por 20 a 30 minutos.

Deixar esfriar e cortar em quadrados. Colocar o recheio de preferência (doce de leite, brigadeiro, trufa, beijinho etc) e cobrir com chocolate derretido e colocar sobre uma folha de papel manteiga.

Deixar a cobertura endurecer e servir!

Valeu Márcia, a receita é um sucesso!


sábado, 5 de fevereiro de 2011

Rumo à Nova York - Microcervejarias

Como uma amante da cerveja artesanal, não poderia deixar de procurar microcervejarias e os chamados brewpubs em Nova York. A que mais quero conhecer é a Heartland, já que a Brooklyn já chegou por aqui. Mas quem sabe não dá para dar uma passadinha em mais de uma?



Parece que ela existe há décadas mas a famosa Brooklyn Brewery só existe desde 1987, se estabelecendo neste armazém de tijolos amarelos em 1996.

A cervejaria abre suas portas ao público em noites de sexta-feira, permitindo que os visitantes provem receitas como a Monster Ale e a Brooklyn Brown rodeados por enormes tonéis da bebida.

Para os mais aficcionados, há visitas gratuitas à fábrica, de hora em hora, aos sábados e domingos, das 13 às 16 horas.


Não só a Heartland sobreviveu à decadência das microcervejarias como ela continua a servir algumas das mais saborosas cervejas caseiras de East River.

Junto com as 6 clássicas da chopeira (Cornhusker Lager, Harvest Wheat, Red Rooster Ale, Indiana Pale Ale, Indian River Light e Farmer's Jon's Oatmeal Stout) ela oferece sabores sazonais como a Summertime Apricot Ale e a Stumbling Buffalo Brown Ale.

Por US$16,50 você pode comprar meio galão da sua cerveja preferida e levar pra casa para tomar com alguém. E sim, eles vendem camisetas, bonés e canecas personalizadas para levar de lembrança.




Localizada no píer de Chelsea, esta microcervejaria é a maior de Manhattan, e serve até sete cervejas fabricadas na casa.

Com uma vista extraordinária para o Hudson e lugares ao ar livre, o lugar serve tanto de pit-stop para uma bebida após o treino de softball da empresa, quanto para um jantar romântico no cair da noite.

Para ter a experiência completa, peça a amostra das seis cervejas regulares e bata um papo com um dos cervejeiros que está à disposição de segunda à sexta-feira, até as 16 horas.

Embora a cervejaria seja mais famosa pela sua leve Checker Cab Blond Ale, a levemente amarga Chelsea Standard Ale é mais original.



Greenwich Breweing Company

Com seus tanques gigantescos, este bar de esportes é o menor brewpub da região. As oito cervejas da casa (dentre elas a Roaring Red Ale, com notas de caramelo e um amargor suave) são feitas pela Chelsea Brewing Company, exclusivamente para a Greenwich.

Greenwich Brewing Company: 418, 6th Avenue.


Times Square Brewery

O bar e restaurante de três andares tem largas janelas voltadas para a Rua 42 e para os tanques de cerveja do lado de dentro.

Entre as cinco cervejas da chopeira, a leve Pale Ale é a mais popular, mas a escolha mais ousada é a Dunkel, uma lager escura, mais suave que a Guiness.

Times Square Brewery: 210 West 42 Street.

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Rumo à Nova York - Onde estão as melhores cervejas

Depois de muita pesquisa, consegui selecionar alguns bares interessantes e que parecem ter uma boa lista de cervejas. Espero conseguir conhecer pelo menos algum deles!


Peculier Pub


Peculier é um verdadeiro museu da cerveja, com um cardápio organizado pelo país incluindo uma enciclopédia da cerveja.

Nas paredes, você pode estudar a evolução da lata de alumínio e dos sinais de néon de suas marcas favoritas.

Mas como outros museus, o lugar é cheio e barulhento durante os finais de semana. Para apreciar a coleção em paz, apareça antes das 21 horas ou durante a semana, quando o barman não terá pressa para explicar a diferença entre uma bock e uma dopplebock.



Blue Smoke

O Blue Smoke é uma engenhosa mistura de churrascaria e clube de jazz de primeira. "Urban barbecue where live music lives".

O cardápio é muito elogiado e o andar inferior abre para shows diaramente.

No bar, há uma cerveja da casa, a Blue Smoke Original Ale, além de várias outras marcas americanas e importadas, totalizando mais de 50 tipos.





Vol De Nuit

Um túnel escondido leva da loucura da 4th Street para este refúgio remanescente em Carrol Gardens.

No que um dia pode ter sido um estacionamento de carruagens, estudantes da NYU e estudiosos da cerveja, sentados em cadeiras de madeira no jardim se debruçam sobre os cardápios de 13 chopes e 25 garrafas, todas belgas. Direto da chopeira, a Lindemans Framboise tem a espessura e a doçura amarga de um smothie de framboesa. La Chouffe e Leffe Blond são as mais populares e a Corsedonk é uma cerveja escura, suave e malteada.

Quando escurece, as luzes avermelhadas e o frio fazem com que as pessoas entrem no salão à luz de velas onde elas se misturam nas mesas comunitárias (ou na fila do banheiro). Uma vez que encontrem uma cadeira, dificilmente sairão antes do fim da noite.

Vol De Nuit Belgian Beer Lounge: http://www.voldenuitbar.com/



Burp Castle

Escondido atrás de um arbusto e uma cerca branca, este pequeno bar decorado como um monastério se descreve como um "templo de adoração à cerveja". E com 12 chopes e 40 garrafas importadas da Bélgica, Alemanha e Inglaterra, é difícil discordar.

O tema de abadia é reforçado pelos garçons vestidos de monges, murais de estilo medieval e canto gregoriano nas caixas de som. Cartazes de madeiras espalhados pelo ambiente aconchegante incentivam os clientes a sussurrar.

Tudo perfeito para que os entusiastas da cerveja estudem a seleção da casa, a maioria girando em torno dos 9% de graduação alcoólica. Nomes populares como Chimay, Duvel e Delirium Tremens são servidos ao lado das frutadas Lindemans Kriek (pêssego e framboesa) e Tripel Karmeliet.

Desde que o bar abriu em 1992 como um dos principais bares de cerveja de Nova York, a política do sussuro não é rigorosamente aplicada, embora multidões barulhentas sejam ocasionalmente reprimidas pelos monges cervejeiros em busca do devoto prazer da apreciação.




Klimat

A palavra Klimat significa "clima" ou "atmosfera" em polonês e seu letreiro está orgulhosamente exposto no meio de East Village.

Apesar da pouca iluminação e do menu de trutas e massas a preços médios, não se engane, o Klimat é uma cervejaria. Apreciadores da cerveja vão desfrutar de uma impressionante seleção do Leste Europeu enquanto indecisos podem provar 3 opções antes de escolher.

Depois das 23h30 o cardápio só oferece petiscos, mas depois de alguns pints de Krusovise você não terá espaço para muito mais!




Draft Barn

O Draft Barn faz jus ao seu nome: a enorme cervejaria húngara, com sua arquitetura rústica de tijolos e madeira de fato faria as vezes de um celeiro.

A lista de cervejas, garimpada pelo estudioso da cerveja e proprietário George Mitelman, é formidável, com quase 300 rótulos e sempre em expansão, vindas dos quatro cantos do mundo. Há também 14 chopeiras que servem tesouros espumantes como uma tcheca escura de sabor leve e uma receita que Mitelman adquiriu por pura sorte de uma cervejaria belga agora extinta.

O cardápio reflete a bagagem do leste europeu do dono. A salsicha com goulash não é nada demais mas o joelho de porco e o bife cigano, um bife suíno empanado e recheado com cebola, linguiça e bacon são sensacionais.

Draft Barn: 530 3rd Avenue, Brooklyn NY



Blind Tiger Ale House

Depois que sua localização original, na Hudson Street foi usurpada pela Starbucks esta microcervejaria construiu uma nova casa com madeiras retiradas de uma bela fazenda do século 19.

Os "Tigerites" se acomodam nas mesas na altura da barriga ou ficam de pé pedindo seus favoritos entre os 31 chopes do cardápio. Nem tente pedir uma Bud. Até mesmo uma Guiness parece sem graça frente a uma Two Brothers Oh Brother!, alguma das sazonais ou uma vintage, como a Bigfoot Barley Wine.

Blind Tiger Ale House: http://www.blindtigeralehouse.com/



Spuyten Duyvil

Nenhum bar na cidade presta mais homenagem à cerveja, especialmente à belga, do que o Spuyten Duyvil.

Cervejeiros de Manhattan, Jersey, Connecticut e muitos outros lugares peregrinam para uma espetacular seleção de cervejas belgas, discriminadas por região. E ainda há mais países para experimentar, num total de 100 garrafas muitas delas raras, além de uma cerveja de barril sazonal.

O bar de mogno simples oferece a melhor visão da lousa com a lista de cervejas e uma chance de conversar com os proprietários Joe e Kim Carroll.

Petiscos e pratos de queijo, frios e picles são as melhores pedidas do bar.



Against The Grain

Você não pensaria que os donos do bar de vinhos Grape & Grain fossem primeiramente amantes da cerveja, mas depois veio esse diminuto e despretensioso anexo para alinhar as coisas.

O cardápio com 70 cervejas de garrafa é dividido entre as categorias light, white, pale, amber, dark e darker e as descobertas são incríveis como a Bear Republic Hop Rod Rye da californiana Healdburg e as enlatadas com nomes cômicos Porkslap e Old Chub.Os chopes favoritos da casa também são muito pedidos acompanhando salsichas, picles e carne de porco defumada.

Against The Grain: http://grapeandgrain.net/


Dive Bar

Basta entrar para descobrir porque o lugar é chamado Dive Bar. O aquário curvo, os capacetes de mergulho e os peixes empalhados na parede fazem desse ponto de encontro de estudantes da Columbia quase um set de filmagem de A Vida Submarina de Steve Zissou.

Mas ao invés de procurar por enguias e tesouros escondidos, os clientes vão pela bebida, uma enorme seleção dela.

Lousas com listas de tequilas, bourbons, single maltes enchem as paredes do bar que ainda oferece cerca de 100 variedades de cervejas de garrafas e 20 chopes.

Originalmente clandestino, o local agora é um restaurante oferecendo um menu completo, incluindo pratos vegetarianos, até às duas da manhã.


quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Momento Gastronômico - Sardella

Ingredientes:

3 dentes de alho amassados
1/2 xícara de azeite
2 pimentões vermelhos, sem sementes, picados
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de filés de aliche
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de orégano
1 pitada de pimenta do reino
Tabasco a gosto

Modo de Preparo:

Frite no azeite, em fogo baixo, o alho, a cebola e o pimentão. Refogue até que os ingredientes fiquem murchos.

Passe todos os ingredientes no processador ou bata no liquidificador depois volte ao fogo até ferver.

Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Sirva com torradas e pão.

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Noiva em Nova York: o vestido

Quando soube que ia para Nova York em abril a primeira coisa que eu pensei foi em quanta coisa bacana eu posso comprar lá! E cá entre nós, se vou casar em novembro, porque não comprar meu vestido de noiva?

Assim que tive essa idéia comecei a fuçar em sites e blogs em busca de dicas, além de pedir ajuda para amigas que passaram pela mesma experiência.

Minha querida amiga Raquel, que recentemente esteve em NY para comprar o seu vestido, me passou um monte de links bacanas, dentre eles um post do blog Salve Santo Antônio que foi o meu norte pra iniciar minha busca.

Outra ferramenta que encontrei depois mas que também é ótima é o Bridal Gown Directory do New York Wedding Guide, do site nymag.com. É um guia completo com todas as lojas de vestido de noiva em ordem alfabética, descrevendo o estilo de cada uma delas e com o link do site para ir abrindo e ver as coleções.

Foi assim que eu descobri meus estilistas preferidos e fui guardando várias fotos em uma pasta no meu computador. Acabei descobrindo que eu sou uma "bohemian bride" e jogando isso no google ainda achei mais algumas referências bacanas.

Em praticamente todas as lojas é preciso marcar hora para ser atendida. Eu já selecionei as que quero conhecer e estou entrando em contato por email para marcar um horário.

Agora é só torcer para encontrar o vestido dos meus sonhos e de preferência, por um preço muito mais em conta que no Brasil...

Christos

Vera Wang e Carol Hannah

Claire Pettibone e J.Crew Bride

Melissa Sweet e Lela Rose

Amsale

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Rumo à Nova York - Tirando o visto

Meu último visto americano venceu em abril de 2009. Desligada e sem planos de viajar para os EUA, acabei deixando passar o prazo de renovação, de um ano após o vencimento. Uma pena, já que o processo de renovação seria muito mais simples do que o de solicitação de novo visto.

A minha sorte foi que, ainda sem planos para uma viagem, em outubro do ano passado decidi colocar em dia meu visto, e consegui agendar minha entrevista para 30 de março de 2011!

Agora, vou viajar pra Nova York em abril e estou aflita, torcendo para dar tudo certo.

O roteiro para tirar o visto americano é bem simples. É preciso entrar no site da embaixada e pagar uma taxa de R$38 para poder agendar uma entrevista no posto mais próximo à sua casa. Com a entrevista marcada, ainda pelo site, deve-se preencher o formulário DS-160. Essa é a parte mais chatinha porque, provavelmente devido ao grande número de acessos, cada página demora muito para carregar. O melhor é usar uma internet rápida e não esquecer de marcar o número de identificação fornecido antes de começar a preencher o formulário, pois a cada 20 minutos você precisa salvar suas informações.

Imprima o comprovante de preenchimento do formulário e vá a uma agência do Citibank pagar mais uma "taxinha" de US$140. Não esqueça de pedir para o caixa do banco preencher o comprovante com os dados do seu passaporte.

No dia da entrevista, você deve levar o passaporte válido por pelo menos 6 meses a partir da data da viagem e os passaportes vencidos se houver; página de confirmação de preenchimento do formulário DS-160 e do pagamento da taxa de US$140; uma foto recente 5x5 ou 5x7, colorida e com fundo branco; documentos que demonstrem condições financeiras de custear a viagem e retornar ao Brasil, e que evidenciem vínculos com o país (contra-cheques, declaração de IR, certidão de casamento/nascimento, comprovante de bens como carro, casa, poupança etc).

Depois é só esperar que o passaporte chegue pelo correio em até 10 dias e aproveitar a viagem!

Embaixada Americana: http://www.visto-eua.com.br/agendamento-web/index.jsp?locale=pt_BR