Momento Gastronômico - Sardella

Ingredientes:

3 dentes de alho amassados

1/2 xícara de azeite

2 pimentões vermelhos, sem sementes, picados

1 cebola média picada

3 colheres de sopa de filés de aliche

3 colheres de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de orégano

1 pitada de pimenta do reino

Tabasco a gosto

Modo de Preparo:

Frite no azeite, em fogo baixo, o alho, a cebola e o pimentão. Refogue até que os ingredientes fiquem murchos.

Passe todos os ingredientes no processador ou bata no liquidificador depois volte ao fogo até ferver.

Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Sirva com torradas e pão.