segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Costela


Normalmente eu desconfio desses pratos premiados "os melhores de São Paulo" pois sei que muitas dessas matérias são "compradas". Mas é preciso dar o braço a torcer em certas situações. O caso da costela da Cervejaria Patriarca é um desses.

Na verdade, já fui até a Vila Madalena almoçar nessa cervejaria algumas vezes e recentemente descobri que a costela foi considerada a melhor de São Paulo. E não é pra menos. Ela fica no bafo por mais de 24 horas e chega à mesa sobre uma chapa quente, a carne desfiando e soltando dos ossimhos!

Das três opções da casa a minha preferida é a com creme de alho, mas as outras, tradicional e manteiga de garrafa, também são maravilhosas!

Uma ótima pedida para um almoço de fim de semana, principalmente naqueles dias de calor em que dá vontade de sentar na calçada.

7 comentários:

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